L'AGRICULTURE ÉCOLOGIQUE
UNE SOLUTION POUR S'ADAPTER AU CHANGEMENT CLIMATIQUE ET L'ATTÉNUER
Aujourd’hui, nous sommes confrontés au changement climatique, au déséquilibre écologique et à la situation des petits agriculteurs qui perdent le contrôle de leur alimentation, de leurs terres, du prix de leurs produits et du droit de conserver leurs semences (les semences ne peuvent être conservées en raison de l’utilisation de variétés génétiquement modifiées). Les agriculteurs sont dépendants des engrais et du marché. Tous ces problèmes entraînent les petits agriculteurs dans un cycle d’endettement sans issue, ce que l’on appelle “l’endettement durable”.
Pour résoudre ces problèmes, nous invitons les petits agriculteurs des communautés ethniques minoritaires que nous accompagnons à rejoindre la campagne d'”éco-agriculture” lancée par Apex (Asian People’s Exchange for Food Sovereignty & Agroecology), une plate-forme d’échange régionale d’agriculteurs et d’ONG d’Asie qui promeut l’agroécologie et la souveraineté alimentaire.
La campagne a commencé avec le cours de formation “Le rôle des petits agriculteurs dans le monde et au Vietnam dans l’autonomie de production et la sécurité alimentaire” qui s’est tenu à Da Lat du 21 au 23 mars 2023. Sept ONG ont rejoint ce réseau, dont les Caritas de trois diocèses: Da Lat, Phan Thiet, Long Xuyen.
La formation nous a montré le rôle important que jouent les agriculteurs dans l’approvisionnement du monde en nourriture et, en même temps, la signification de la nourriture, qui ne sert pas seulement à nourrir les gens, mais représente aussi une culture et la créativité des agriculteurs.
Elle nous a également montré la face cachée de la révolution verte. Cette révolution a sauvé le monde de la faim, mais elle a eu d’énormes conséquences. Les agriculteurs n’ont plus le droit de choisir les variétés (en raison de l’utilisation d’hybrides qui nécessitent des engrais et des produits chimiques pour obtenir des rendements élevés, les cultures ne sont pas assez robustes pour résister aux changements climatiques et ne peuvent pas être conservées pour la culture suivante. Les variétés traditionnelles sont perdues). L’utilisation d’engrais chimiques dégrade le sol et déséquilibre l’écosystème (les pulvérisations tuent par inadvertance des milliards de micro-organismes bénéfiques dans le sol). En outre, avec la tendance du marché libre (marché autorégulé, l’État n’intervient pas), les gens investissent beaucoup mais ne peuvent pas contrôler les prix. Un marché instable (les agriculteurs sont pincés par les commerçants privés lorsqu’ils empruntent de l’argent pour investir) entraîne facilement des pertes de revenus et des dettes.
Face à cette situation, la meilleure solution est d’orienter les agriculteurs vers l’agriculture écologique. Pour pratiquer l’agriculture écologique, il est nécessaire de respecter 5 principes :
- Les agriculteurs sont au centre, toutes les activités de production doivent viser leurs intérêts.
- Utiliser des engrais organiques au lieu d’engrais chimiques.
- La biodiversité au lieu de la monoculture pour équilibrer l’écosystème dans le sol, augmenter la santé du sol, rendre le sol capable d’auto-guérison.
- Limiter les déchets dans le jardin mais les utiliser pour le compostage, réduisant ainsi les intrants dans la production.
- Intégrer la science dans les lois écologiques et dans les connaissances locales des agriculteurs.
Ainsi, l’agriculture écologique aide le sol à s’auto-guérir, ce qui permet d’éviter l’utilisation de médicaments et d’engrais chimiques. Elle contribue grandement à la réduction de l’utilisation des combustibles fossiles et à l’atténuation du changement climatique. En outre, elle garantit la sécurité alimentaire des agriculteurs (parce que leur jardin contient de nombreuses cultures et du bétail, les agriculteurs peuvent subvenir à leurs besoins alimentaires, même en cas de fluctuations comme la récente pandémie de Covid, ils ne sont pas morts de faim). Ainsi, les agriculteurs peuvent être actifs dans la production, ne pas être dépendants de l’extérieur, et l’endettement sera réduit.
Pour convaincre et inspirer les agriculteurs à pratiquer une agriculture écologique, nous avons organisé une visite des modèles écologiques des jardins forestiers et de la coopérative de légumes biologiques de Đơn Dương. C’est l’occasion pour les agriculteurs d’apprendre et de partager leurs expériences les uns avec les autres, directement dans leurs champs. Cela les inspire beaucoup.
Il est extrêmement difficile de changer les habitudes des agriculteurs et de les sensibiliser à la production. Mais avec la responsabilité d’une sœur CND, je vois que c’est la vocation éducative à laquelle le Seigneur m’appelle à notre époque. L’objet de l’éducation n’est pas les étudiants mais les petits agriculteurs que nous guidons dans l’esprit du Chapitre Général engagé dans l’esprit de Laudato Si, en particulier dans la promotion de l’écosystème intégral.
Sr. Anne Lại Thᴉ Thảo
La communauté Rạch Giá – Kiên Giang, Việt Nam
Les agriculteurs se réunissent pour discuter de la transition vers l’éco-agriculture
La rencontre entre les agriculteurs de Caritas Long Xuyen et les sœurs du Conseil du Vicariat du Vietnam de la Congrégation de Notre-Dame à Da Lat, lors d’une visite du modèle de culture biologique de légumes. Les sœurs ont également encouragé les agriculteurs à faire preuve de courage dans l’éco-agriculture.
